此行，讓本貓定義為：黑白亂七八糟之行!!!!
這次的經驗，讓貓決定以後買團購的飯票，一定得仔細看清楚拍攝的近景與遠景........
枉費這次還邀了折耳貓千里迢迢讓他從台北來台中吃飯.......
到目的地時整個大傻眼....心中暗自叫到：太不妙了！
↑坐落於樓與樓間的間隙由鐵皮屋搭建成。
座位分為室內區與室外區，所謂的室外區也不過是在騎樓底下擺上四五張比較像樣的桌子.....
至於室內，總共有三區可坐，貓選了四人比較正常的座位，另外有一區較矮小的沙發座...但上面鋪的布料看起來髒髒的，不是很舒服的感覺；另一區則是小圓桌，兩人座，擠三個椅子算很擠的那種.....
進到屋內，本貓簡直快昏倒了....雖說是用鐵皮搭建起的小餐廳，但最起碼可以維持簡潔明亮感吧！
環境看起來牆面白漆也不白，色調也不亮，整個感覺很雜很髒亂.....加上鐵皮屋又沒安裝冷氣.......
貓的餐桌使用的並不是防水的桌巾布，而是類似毛巾的桌巾....依稀還看得到前人留下的沾醬污漬......
一切的一切讓貓只想快快了事走人....貓差點沒說出想退費這件事情！！
↑團購券的內容：德國豬腳(含沙拉、馬鈴薯花)、南瓜濃湯、捲餅(貓選卡拉雞口味)+三色薯、飲料。
進到店內，看到環境都這樣了...當然對食物的品質也就失去了信心....
果不其然，豬腳屬於Q的，不是我愛的脆皮......普普通通！
我本來就不愛南瓜湯....喝起來也沒特別驚豔！
至於捲餅，就真的很神奇了....
居然是外面超市會賣的那種的冷凍蛋餅皮(只差沒有加蛋！)，裡面包普通不過的冷凍卡拉雞排+少許生菜，最神奇的地方就是，裡面墊了一塊白吐司......
整個食材讓貓傻眼到極點阿.....@@""
冰飲可選擇的少...貓跟折耳各選了可樂及雪碧.......(為什麼要來這邊喝可樂啊???!!!)
重點是，一杯少少的如果是曲線瓶裝貓還能接受這樣的容量，偏偏讓貓眼尖的發現牆角躺著整箱2L的家庭號........
當下貓很想問：請問可不可以續杯????!!!!!(這真是黑白亂搞一通的店吧！！)
在服務業打滾久了，「定位」的觀念牢牢記在貓的腦海中~~~~
以貓的理解，想要開間餐廳(小食館)，通常老闆一定有個夢想.....
這個夢想可能是：溫馨的咖啡廳，讓人可以享受咖啡香氣....通常，飲料跟點心會是強項，食物是配角
可能是：喜歡做菜，有很多創意料理...通常，這些料理會很出色，飲料可以是配角
可能是：有個夢想，喜歡卡通、喜歡復古...通常，裝潢會講究，菜色與飲料都可以是配色.......
我實在看不出，黑白小舖要怎麼經營下去...
套一句行話：定位不明！
既不是喜歡做菜或會做菜(產品普通，毫無競爭力，單價又高)，也不是飲料高手，裝潢更是能省則省.........
只是想賺錢，經營吃的，光靠這個不夠吧！真的讓人失望至極.......
↑ 唯一特別，大概就是準備桌遊的東西吧！
如果要透過桌遊聚集客人，我想環境不改變，飲料沒多吸引人......又沒冷氣，很難吧！！
頂多做做朋友熟客吧！也只能靠團購網吸引新客人，但我想是留不住舊客人，也無法讓舊客人有轉介紹朋友來吃的機會吧！
以上，我想我不需要留店家資訊了...想知道的，上網搜尋一下應該就有了......
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