部落格似乎荒廢了許久.....
自從貓的隨身相機被貓鄙棄了之後~~出門又不常帶單眼...(單眼也是同事情商相借..)
許多遊記都懶得發文....
突然路邊的一家日式料理店...又勾起了貓寫文的動力!!!!
午餐時間，其實是爆滿的....這是貓趁中午人潮散去後才補拍的!!!
這間小店位於黎明黃昏市場....離貓的生活圈來說...差了十萬八千里....
貓與友人路過這間店時，只有一個想法~感覺太奇妙的小店~來吃吃看好了!!
幾坪大的店面~大約只有四大桌的座位...另外與一般日式料理相同...有所謂的吧檯區!!!
店內維持得還算乾淨整潔...
↑握壽司(紅甘$30，鮪魚$30，鮭魚$30，鮭魚肚$40)
與阿裕壽司比起來，似乎有點貴.....
不過醋飯貓覺得很好吃....很夠味道！
↑味噌湯$20
日式料理當然少不了味噌湯。
今天的湯據說已經賣光光~是臨時加煮的....
所以貓看到店家是先在碗裡舀了一匙魚湯~再另外加入味噌湯.....(不知道是否原本就是這樣的步驟~或者是因為今天真的是忙翻了~~沒空把第二批的湯混在一起~)
但貓喝起來湯的口味還不賴~可以吃到細碎的魚肉末~
味噌湯也不會過鹹~口味淡淡的剛剛好~貓還挺喜歡的!!!
↑龍蝦焗烤PIZZA壽司 $90
噹啷!!貓最愛試新奇&創意的食物了~~~
點餐時似乎有許多客人都有點~貓也就跟著點了!!
有別於以往壽司就只有壽司捲~握壽司~丼飯...等
桀日本料理的菜單上出現了PIZZA壽司...
詢問之下得知，是底下鋪著海苔~上面鋪上醋飯及口味餡(如貓這次點的是龍蝦~就鋪上龍蝦沙拉~)
上面再鋪上起司去烤爐中烘烤......就完成嚕!!!
有醋飯的香氣~又起司的濃郁口感~~是好吃的!!!
如果說可惜的話~就是這些香氣都蓋過了餡料龍蝦的味道~~感覺好像不太有吃到龍蝦的口感~~XD
↑鬼殼雲丹燒 $150
乍聽之下~會覺得這是什麼碗糕.....
服務人員解釋下才知道~原來就是大蝦上淋上海膽調製的醬汁~
據說很好吃~就點了!!!
蝦子是新鮮的~醬汁也好吃...但總覺得有點空虛啊!!!!
迷之音：蝦子果然是又貴又空虛的料理........
店家菜單上也有其他烤魚類，建議下回有經過可以試試看~
桀日本料理，感覺上是由幾個年輕人共同打拼的店家~
外場三個人員，料理師傅則有兩位！
↑主要負責烤台的師傅。
後面有一大盆的醋飯~~~看起來就好好吃.....
↑負責壽司的師傅
因為貓與友人剛好坐在吧檯....年輕的烤台師傅再忙了一段落後~
用很細小並且靦腆的聲音跟我們說....
你們可以平常日中午來~比較沒那麼忙~餐點也會比較精緻....
追求完美的他，自認為今日餐點只有80分。如果有多點時間，還可以弄些擺盤什麼的....
可見這年輕人多用心、多追求完美~~~不過貓覺得，今日食物已經很美味了!!!
這裡的員工就像朋友般的鬥嘴~氣氛融洽~貓喜歡這種氛圍~~很輕鬆!!!!
如果有經過~建議可以來試試看唷!!貓個人還挺喜歡吧檯區的~~^^
桀日本料理
午餐及晚餐時間。午餐似乎兩點休息，晚上則到十點。
地址：台中市南屯區公益路二段637號。(黎明黃昏市場)
電話：0987-234310
留言列表
