部落格似乎荒廢了許久.....

自從貓的隨身相機被貓鄙棄了之後~~出門又不常帶單眼...(單眼也是同事情商相借..)

許多遊記都懶得發文....

突然路邊的一家日式料理店...又勾起了貓寫文的動力!!!!

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午餐時間,其實是爆滿的....這是貓趁中午人潮散去後才補拍的!!!

這間小店位於黎明黃昏市場....離貓的生活圈來說...差了十萬八千里....

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貓與友人路過這間店時,只有一個想法~感覺太奇妙的小店~來吃吃看好了!!

幾坪大的店面~大約只有四大桌的座位...另外與一般日式料理相同...有所謂的吧檯區!!! 

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店內維持得還算乾淨整潔...

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↑握壽司(紅甘$30,鮪魚$30,鮭魚$30,鮭魚肚$40)

與阿裕壽司比起來,似乎有點貴.....

不過醋飯貓覺得很好吃....很夠味道!

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↑味湯$20

日式料理當然少不了湯。

今天的湯據說已經賣光光~是臨時加煮的....

所以貓看到店家是先在碗裡舀了一匙魚湯~再另外加入湯.....(不知道是否原本就是這樣的步驟~或者是因為今天真的是忙翻了~~沒空把第二批的湯混在一起~)

但貓喝起來湯的口味還不賴~可以吃到細碎的魚肉末~

湯也不會過鹹~口味淡淡的剛剛好~貓還挺喜歡的!!!

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↑龍蝦焗烤PIZZA壽司 $90

噹啷!!貓最愛試新奇&創意的食物了~~~

點餐時似乎有許多客人都有點~貓也就跟著點了!!

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有別於以往壽司就只有壽司捲~握壽司~丼飯...等

桀日本料理的菜單上出現了PIZZA壽司...

詢問之下得知,是底下鋪著海苔~上面鋪上醋飯及口味餡(如貓這次點的是龍蝦~就鋪上龍蝦沙拉~)

上面再鋪上起司去烤爐中烘烤......就完成嚕!!!

有醋飯的香氣~又起司的濃郁口感~~是好吃的!!!

如果說可惜的話~就是這些香氣都蓋過了餡料龍蝦的味道~~感覺好像不太有吃到龍蝦的口感~~XD

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↑鬼殼雲丹燒 $150

乍聽之下~會覺得這是什麼碗糕.....

服務人員解釋下才知道~原來就是大蝦上淋上海膽調製的醬汁~

據說很好吃~就點了!!!

蝦子是新鮮的~醬汁也好吃...但總覺得有點空虛啊!!!!

迷之音:蝦子果然是又貴又空虛的料理........

店家菜單上也有其他烤魚類,建議下回有經過可以試試看~ 

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桀日本料理,感覺上是由幾個年輕人共同打拼的店家~

外場三個人員,料理師傅則有兩位!

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↑主要負責烤台的師傅。

後面有一大盆的醋飯~~~看起來就好好吃.....

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↑負責壽司的師傅

因為貓與友人剛好坐在吧檯....年輕的烤台師傅再忙了一段落後~

用很細小並且靦腆的聲音跟我們說....

你們可以平常日中午來~比較沒那麼忙~餐點也會比較精緻....

追求完美的他,自認為今日餐點只有80分。如果有多點時間,還可以弄些擺盤什麼的....

可見這年輕人多用心、多追求完美~~~不過貓覺得,今日食物已經很美味了!!!

這裡的員工就像朋友般的鬥嘴~氣氛融洽~貓喜歡這種氛圍~~很輕鬆!!!!

如果有經過~建議可以來試試看唷!!貓個人還挺喜歡吧檯區的~~^^


桀日本料理

午餐及晚餐時間。午餐似乎兩點休息,晚上則到十點。    

地址:台中市南屯區公益路二段637號。(黎明黃昏市場)

電話:0987-234310

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